Archives Audiovisuelles PACA

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Association Col'Oc

L'Association Col'Oc a pour vocation de collecter, numériser et restituer, aux professionnels comme aux amateurs, toutes sortes de documents regroupant les témoignages de personnalités et d'anonymes attachés à la langue et à la culture d'Oc. La bibliothèque possède de nombreuses archives audiovisuelles, notamment une partie des films de Jean Flechet, réalisateur provençal notoire.

Les fonds de l'association disponibles sur le site sont des entretiens réalisés par M. Audibert sur la mémoire régionale: il s'agit d'interviews sur les traces du passé et de recueil de témoignages. Cela représente une source d'information inédite et inestimable.

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Une recette traditionnelle provençale: le gigot des pauvres


Une recette traditionnelle provençale: le gigot des pauvres

Film DVD sonore
Fonds : Association Col'Oc
Département : Bouches-du-Rhône
Durée : 1 min 44 s

Ce film décrit une recette traditionnelle en provençal et sous-titrée en français. Une personne présente les ingrédients et la cuisson.

Entretien avec François Baculard, berger

Entretien avec François Baculard, berger

Film DVD sonore
Fonds : Association Col'Oc
Département : Bouches-du-Rhône
Durée : 59 min 22 s

Interview de François Baculard, berger. Echanges sur le travail du berger, la vie quotidienne en Provence, la transhumance et la tonte des moutons.

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